Lad os tale gurkemeje! Dette ældgamle krydderi har høstet stor opmærksomhed de seneste år – og det er der god grund til. Gurkemeje byder på en lang række fordele , hjælper med alt fra betændelse til hjertesundhed og endda glødende hud. Vi gravede snavset op på gurkemeje, så du kan lære de bedste måder at tilføje disse superkraftige kosttilskud og hudplejeprodukter til din daglige sundhedsrutine.



Hvad er gurkemeje?

Kaldenavnet 'The Golden Spice' på grund af sin fantastiske gul-orange farve, gurkemeje (udtales ter-mer-ick) er medlem af ingefærfamilien, Zingiberaceae . Ligesom ingefær er gurkemeje en rhizom - også kaldet en kødfuld stilk, der vokser under jorden.






Mens ingefær og gurkemeje ligner hinanden i udseende og begge er elskede ingredienser i mange retter, kunne deres smage ikke være mere forskellige. Gurkemeje har en let pebret, jordagtig smag med et strejf af bitterhed, og det er mest almindeligt i pulverform. Ingefær er en pikant, krydret smag, du allerede kender og elsker - bestemt langt fra dens gyldne fætter.






I de senere år har gurkemeje høstet popularitet som både et supplement og en hudplejeingrediens, takket være curcumin : forbindelsen i gurkemeje, der er ansvarlig for dens sundhedsmæssige fordele.



Få flere plantedrevne fordele med vores guide til Ayurvedas køligste urt, ashwagandha .

Læs mere

Fordele ved gurkemejetilskud

Reducerer betændelse: Curcumin har kraftfuld anti-inflammatoriske egenskaber som reducerer hævelse og smerte fra gigt og samtidig hjælper med at reducere inflammation forbundet med tilstande som retinopati og kardiomyopati.


Nedsætter risikoen for hjertesygdomme: Gurkemeje kosttilskud hjælpe med at mindske risikoen for hjertesygdomme via deres evne til at reducere inflammation og forbedre slimhinden i blodkarrene.




Forbedrer kognitiv funktion: Det viser undersøgelser curcumin øger proteiner i hjernen relateret til forbedret hukommelse og indlæring. Et fald i disse proteiner er blevet forbundet med Alzheimers og depression.

illustration af en mælkebøtte blomst

Forbedrer humør: Gurkemeje og gurkemejetilskud har vist sig at reducere betændelse forbundet med depression .


Kan hjælpe med at forebygge kræft: Curcumin har vist sig at hjælpe med at dræbe kræftceller , hæmme væksten af ​​nye blodkar i tumorer, reducere spredningen af ​​kræft og muligvis endda forhindre dannelse af kræft .

Har du brug for en chill pille? Prøv gummies i stedet. Læs op på Calm Gummies for total afslapning.

Læs mere

Fordele ved gurkemeje til huden

Behandler acne: Gurkemeje er antibakteriel og antiseptisk , som kan hjælpe med at behandle bumser og udbrud, plus dets anti-inflammatoriske egenskaber dæmper rødme fra acne.


Beroliger huden: Curcumin bekæmper betændelse fra hudsygdomme som f.eks psoriasis eller acne, og det reducerer rødme forårsaget af irritation.


Giver dig en glød: Gurkemeje indeholder potente antioxidanter samt anti-inflammatoriske egenskaber, der bidrager til forbedret hudens elasticitet, reducerede rynker og generelt lysere hud.

matt lauer og megan kelly
illustration af en kamilleblomst

Hvad er den bedste måde at tage gurkemejetilskud på?

Den bedste måde at tage gurkemejetilskud på er virkelig et spørgsmål om præference. Nogle mennesker foretrækker letheden ved gurkemejekapsler eller gummier, mens andre måske foretrækker et pulver, der kan blandes i smoothies eller blandes til gylden mælk.


Har gurkemeje brug for sort peber?

Curcumin, det smarte lille kemikalie, der giver gurkemeje sine sundhedsfremmende kræfter, absorberes ikke let i blodbanen - det er her sort peber kommer ind i billedet. Sort peber indeholder piperin, en forbindelse, der er ansvarlig for krydderiets smag. Mens piperin har et væld af sundhedsmæssige fordele i sig selv, hjælper det også kroppen med at absorbere curcumin. Se efter gurkemeje kosttilskud, der indeholder sort peber for at få mest muligt ud af curcumin.


Hvad er fordelene ved at drikke gurkemeje med mælk?

Gurkemeje er fedtopløselig, hvilket betyder, at den opløses i fedt. At tage gurkemejetilskud eller drikke gurkemejepulver med en væske, der indeholder meget fedt - som mælk - hjælper gurkemeje med at blive længere inde i din krop, og hjælper dig med at absorbere flere af dens næringsstoffer.


Hvor ofte skal du tage gurkemejetilskud?

Mens de fleste mennesker kan tage gurkemeje dagligt, kan nogle mennesker opleve negative bivirkninger, hvis de tager for meget. Læs etiketterne på eventuelle gurkemejekapsler eller pulvere for at sikre, at du tager produktet korrekt. Som med ethvert kosttilskud er det altid en god idé at konsultere din læge først for at sikre, at gurkemeje er det rigtige valg for dig.

ændre dine tanker og du ændre din verden.

Gurkemeje bivirkninger

Nogle mulige bivirkninger ved at tage for meget gurkemeje omfatter allergiske reaktioner, mavesmerter, opkastning og diarré.

Undgå gurkemeje, hvis du:

  • Har diabetes
  • Har jernmangel
  • Har galdeblæresygdom
  • Er gravid eller ammer

Grove Tip

Kan hunde have gurkemeje?

Ja! Generelt kan hunde have gurkemeje i små mængder for at hjælpe med at reducere betændelse. Gurkemejetilskud til hunde, som Finns hofte- og ledtilskud, er gode til at understøtte den generelle mobilitet for din hund. Tjek vores guide for at lære mere om hvordan ledtilskud kan hjælpe ældre kæledyr .

Hvad er golden milk?

Gyldenmælk, eller gurkemejemælk, er en drik fremstillet ved at kombinere antioxidantrig gurkemeje med komælk eller plantemælk. Det er ofte blandet med andre superkrydderier som kanel, ingefær og sort peber for et ekstra boost i næringsstoffer og smag.

Sådan laver du gylden mælk

ingredienser :

  • 3 dl mælk efter eget valg
  • 1 1/2 tsk malet gurkemeje eller 2 tommer frisk gurkemeje, skåret i skiver
  • 1/4 tsk malet ingefær eller 1 tomme frisk ingefær, skåret i skiver
  • 1/4 tsk kanel eller 1 kanelstang
  • 1 spsk kokosolie
  • 1 knivspids kværnet peber
  • Sødemiddel efter smag

Instruktioner :

  1. Tilsæt mælk, krydderier, kokosolie og sødemiddel i en gryde ved middel varme.
  2. Pisk for at kombinere, opvarm derefter indtil væsken er varm, men ikke kogende. Rør ofte.
  3. Hæld i to kopper, og nyd!

Krydr tingene med gyldent mælkepulver

Hvis du vil have fordelene ved gylden mælk uden arbejdet, så prøv et gyldent mælkepulver. Ora Organics Golden Milk Powder og Gaia Herbs Golden Milk er begge fyldt med plantedrevet ekstraudstyr - plus, de er super nemme at blande i din daglige kop for gylden godhed på farten.