At få hænderne snavsede i køkkenet er en sjov aktivitet for hele familien, men at holde trit med rengøring og desinficering er afgørende for at holde alle i sikkerhed. Bakterier kan nemt rejse på tværs af overflader, så det er vigtigt at være opmærksom på at rengøre dit køkken og dit værktøj ofte.




De fleste af os har et skærebræt, uanset om det er plastik, træ eller bambus. Uanset hvilket skærebræt du bruger, skal det rengøres tilstrækkeligt efter hver brug for at undgå at efterlade madpartikler eller bakterier resulterer i fødevarebåren sygdom ! Læs videre for at lære nogle tips og tricks om de bedste naturlige rengøringsmidler til hver type skærebrætoverflade.





Hvor længe kan bakterier leve på et skærebræt?

Dr. Shaffner, mikrobiolog og professor, gennemgik forskningen og konkluderede bakterier på et skærebræt kan fordobles efter 10 minutters brug, uanset om der skæres råt kød eller grøntsager. Safefood fundne bakterier kan holde sig på køkkenoverflader i 1 time, og E.coli kan holde sig i op til 24 timer!






Forudsat at plastik skærebrætter er mere sanitære end træ er en forkert betegnelse . Generelt er der risiko for bakterier, uanset skærebrætmaterialet. Forskellen er, hvor godt dit skærebræt holder til slid, og hvis der er sprækker, som bakterier og partikler kan sætte sig ind i.




Når først dit skærebræt har ridser og riller, har bakterier nemmere ved at vrikke sig ind. plastik eller træ er mere tilbøjelige til at byde bakterier velkommen , hvorimod tætte materialer som bambus er mindre tilbøjelige til at blive ridser - og derfor måske bakterier.

Hvor ofte skal jeg rense mit skærebræt?

Det er en god idé at vænne sig til at rense dit skærebræt med et naturligt rengøringsmiddel efter hver brug.


Hvis du tilbereder kød på dit skærebræt, er det endnu vigtigere at rengøre og desinficere efter hver brug.

Hvilke rengøringsmidler er bedst at rengøre et skærebræt med?

For at rense dit skærebræt ordentligt, skal du finde rengøringsmidler og værktøjer, der er specifikke for dit skærebrætmateriale.


Du skal indsamle følgende forsyninger for at rense dit skærebræt.



Plastic skærebræt rengøringsmidler


Plastskærebrætter tåler normalt opvaskemaskine og kan rengøres og desinficeres på denne måde. For effektivt at rengøre dit plastik skærebræt i opvaskemaskinen, brug Bieramt Co. Total Clean Dishwasher Detergent Packs eller andre naturlige, men effektive opvaskemidler.


For at vaske dit plastik skærebræt i hånden, skal du bruge følgende værktøjer og naturlige produkter:


  • Skrubbe, enten børste eller svamp
  • Varmt vand blandet med Bieramt Co. Ultimate Dish Soap eller en anden mild opvaskemiddel.

Sådan rengøres og desinficeres et plast- eller silikoneskærebræt

De fleste skærebrætter i plast eller silikone kan sikkert gå i opvaskemaskinen. Hvis du vælger at rengøre og desinficere dit skærebræt på denne måde, skal du bruge et naturligt opvaskemiddel. Nem peasy.


For at håndvaske og desinficere skal du bruge en skrubber og en blanding af varmt vand og naturlig opvaskemiddel.


  1. Brug den varme sæbevandsblanding og din scrubber til at skrubbe dit plastik skærebræt.
  2. Arbejd scrubberen ind i eventuelle sprækker for at rense eventuelle madpartikler eller bakterier ud.
  3. Skyl dit skærebræt og lad det lufttørre eller tør af med en klud eller køkkenrulle.

For effektivt at desinficere og desinficere dit plast- eller silikone-skærebræt kan du bruge en hvid eddikeopløsning. Beklæd dit plastik skærebræt helt med eddike og lad det sidde i mindst fem minutter. Vask og tør igen.

Sådan rengøres og renses et skærebræt i træ

For at rengøre og desinficere et træskærebræt skal du bruge en silikoneskraber, en blanding af varmt vand og naturlig opvaskemiddel og en skrubber. Husk at skærebrætter i træ ikke kan komme i opvaskemaskinen.


  1. Tør først overskydende snavs af. Du kan bruge en skraber, hvis det er nødvendigt for at løsne mad, der sidder fast.
  2. Skrub derefter dit bræt med din vand- og opvaskemiddelblanding.
  3. Vær særlig opmærksom på pletter, der har riller eller ridser, hvor bakterier kan sidde.
  4. Lad dit skærebræt lufttørre oprejst.

Vi anbefaler en dyb rengøring hver par uger. Til dybderengøring...

har Rob Lowe børn

  1. Gnid forsigtigt brættet med kosher salt og en halv citron.
  2. Lad din salt- og citronopløsning danne en pasta og tørre.
  3. Når det er helt tørt, skrab det af med din skraber (eller vælg en spatel).
  4. Vask og tør pladen.

Følg nu rengøringstrinene ovenfor og afslut det med et desinficerende eddiketrin for at sikre, at dit træskærebræt er bakteriefrit. Dæk dit træskærebræt med destilleret hvid eddike, og lad det sidde i et par minutter for naturligt og nemt at desinficere.

Sådan rengøres og desinficeres et skærebræt i bambus

Rengøring og desinficering af dit bambus skærebræt er enkelt. Vi anbefaler at rense dit bambusbræt med det samme for at undgå pletter. Læg ikke dit bambusskærebræt i opvaskemaskinen, og lad det ikke sidde i vand for at blive blødt. Dette kan forårsage vridning eller beskadigelse af enhver beskyttende belægning.


Ligesom træskærebrætter, vil du rense dit bambus forberedelsesbræt med varmt vand og naturlig opvaskemiddel. Vær forsigtig med dit bambusbræt, da det ikke er så hårdt som et træbræt og ikke bør skrabes eller skrubbes hårdt.


  1. Først skal du tørre overskydende snavs væk.
  2. Brug derefter en mikrofiberklud til at vaske bambusbrættet med en blanding af vand og opvaskemiddel.
  3. Dup det tørt med køkkenrulle.

Bambus har antiseptiske egenskaber, men du bør stadig desinficere den. Vælg en blanding af vand og hvid eddike (et til et forhold).


Gnid dit bambusbræt med blandingen, og fordel bagepulver over det. Brug en blød svamp til at gnide bagepulveret ind i dit bambusbræt, med fokus på eventuelle pletter. Lad det sidde i et par minutter, og skyl derefter med varmt vand og tør af med en tør klud.


Glem ikke at vedligeholde dit bambus skærebræt ved at påføre Pure Sense Wood & Bamboo Conditioner og Protectant eller enhver anden fødevaregodkendt mineralolie eller bivoks med jævne mellemrum.

Bliv medlem af Bieramt

Gad vide hvem Bieramt er, hvilke typer produkter vi tilbyder, og hvordan man får en gratis gavesæt når du tilmelder dig? Lær mere om fleksible månedlige forsendelser, tilpasning af din forsendelse og slutte sig til millioner af glade husstande - ingen månedlige gebyrer eller forpligtelser kræves.

Lær mere